nasi pecel resep indonesia Bahan-bahan membuat sambal pecel: -1 kg kacang tanah -1 sdm air asam jawa -500 gr gula merah atau gula kepala, sisir halus -12 lembar daun jeruk, iris halus Bumbu halus: -5 siung bawang putih -100 gr cabai merah atau cabai keriting -50 gr cabai rawit merah atau sesuai selera -6 cm kencur, kupas hingga bersih -2 sdm garam atau sesuai selera Bahan sayuran: -250 gr kangkung, potong dan cuci hingga bersih -150 gr taoge, buang akarnya dan cuci bersih -250 gr kacang panjang, potong seukuran 3 cm Bahan pelengkap: -Nasi putih -Telur ceplok -Tempe goreng -Rempeyek kacang Cara membuat: Sangrai kacang tanah dengan api sedang sambil terus diaduk selama 30 menit. Pastikan kacang tidak gosong dan angkat setelah benar-benar matang. Kemudian haluskan kacang menggunakan blender atau food processor hingga halus, sisihkan. Sangrai semua bahan bumbu halus sambil terus diaduk hingga matang. Tambahkan daun jeruk dan sangrai selama 1 menit saja. Setelah diangkat, h...
selamat datang di blog cooking class kami akan menguploud langkah-langkah membuat masakan indonesia Masakan Indonesia adalah salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang kuat. [1] Kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau berpenghuni, dan menempati peran penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum. Hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah seperti kemiri , cabai , temulawak kunci , lengkuas , jahe , kencur , kunyit , kelapa dan gula aren dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan, dan tradisi-adat yang terdapat pula pengaruh melalui perdagangan yang berasal seperti dari India , Tiongkok , Timur Tengah , dan Eropa (terutama Belan...
nasi gudeg khas yogyakarta Gudeg. Nasi gudeg. Tempat asal. Indonesia. Daerah. DI Yogyakarta. Jawa Tengah (kota Semarang, Magelang dan Surakarta) Gudeg ( bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀, translit. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Bahan : 1 kg nangka muda 5 butir telur ayam rebus, kupas 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas, memarkan 120 g gula Jawa yang cokelat tua 1.5 liter santan sedang 500 ml santan kental Bumbu: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1 potong terasi 1/4 sdt jintan 2 sdt garam Pelengkap: Sambal goreng krecek Opor ayam Sambal bajak Cara Membuat : Potong nangka muda berbentuk dadu besar. Rebus nangka muda dalam air atau air kelapa tua secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan nangka muda. Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau ulekan hingga halus benar. Masukkan nangka muda dan telur ke dalam panci. Tuangi santan, ma...
Ada yang bilang kata “rames” itu berasal dari singkatan dua kata “ora mesti”, yang artinya, tidak selalu, tidak pasti, tidak harus. Jadi kalau diartikan, kira-kira, nasi rames itu adalah nasi yang lauk dan sayur. Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), nasi rames berarti Nasi dengan berbagai lauk-pauk.
RESEP NASI RAMES
Bahan-bahan yang diperlukan:
Nasi putih
Telur dadar (telur dan garam)
Kering tempe (tempe, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula dan kecap asin)
Ayam suwir (ayam, garam, bawang putih)
Bihun (bihun, bawang merah, bawang putih, cabai dan garam)
Cara memasak telur dadar yaitu dengan mengocok telur pada mangkuk. Setelah itu tambahkan garam secukupnya dan goreng sampai matang, jangan sampai gosong. Setelah matang iris tipis-tipis telur dadar tersebut, sisihkan.
Selanjutnya kita membuat kering tempe nya: Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Iris tempe kecil-kecil dan goreng sampai kering. Setelah itu tumis bumbu sampai matang, masukkan tempe dan tambahkan sedikit garam. Tambahkan juga gula dan kecap asin secukupnya, aduk merata dan setelah matang sisihkan.
Selanjutnya , masak ayam suwir: Bersihkan daging ayam dan kemudian lumuri menggunakan bumbu. Bumbunya cukup bawang putih dan garam, jika suka dapat ditambahi penyedap rasa. Setelah itu goreng sampai matang dan warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan, setelah dingin suwir-suwir daging ayam tersebut.
Kemudian cara memasak bihunnya: Rendam bihun menggunakan air panas sampai mengembang, sisihkan. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan garam. Tumis bumbu sampai matang dan masukkan bihun, aduk sampai merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Langkah terakhir, setelah lauk pauk nya sudah masak semua. Lalu siapkan piring saji. Kemudian cetak nasi putih pada mangkuk kecil, kemudian letakkan pada piring. Setelah itu beri lauk-pauk yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Tambahkan juga kerupuk, bawang goreng dan juga sambal sesuai selera.
