nasi pecel resep indonesia Bahan-bahan membuat sambal pecel: -1 kg kacang tanah -1 sdm air asam jawa -500 gr gula merah atau gula kepala, sisir halus -12 lembar daun jeruk, iris halus Bumbu halus: -5 siung bawang putih -100 gr cabai merah atau cabai keriting -50 gr cabai rawit merah atau sesuai selera -6 cm kencur, kupas hingga bersih -2 sdm garam atau sesuai selera Bahan sayuran: -250 gr kangkung, potong dan cuci hingga bersih -150 gr taoge, buang akarnya dan cuci bersih -250 gr kacang panjang, potong seukuran 3 cm Bahan pelengkap: -Nasi putih -Telur ceplok -Tempe goreng -Rempeyek kacang Cara membuat: Sangrai kacang tanah dengan api sedang sambil terus diaduk selama 30 menit. Pastikan kacang tidak gosong dan angkat setelah benar-benar matang. Kemudian haluskan kacang menggunakan blender atau  food processor  hingga halus, sisihkan. Sangrai semua bahan bumbu halus sambil terus diaduk hingga matang. Tambahkan daun jeruk dan sangrai selama 1 menit saja. Setelah diangkat, h...

selamat datang  di blog cooking class kami akan  menguploud langkah-langkah membuat masakan indonesia Masakan Indonesia  adalah salah satu tradisi  kuliner  yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang kuat. [1]  Kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman  budaya  dan  tradisi   Nusantara  yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau berpenghuni, dan menempati peran penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum. Hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan  bumbu  berasal dari rempah-rempah seperti  kemiri ,  cabai ,  temulawak kunci ,  lengkuas ,  jahe ,  kencur ,  kunyit ,  kelapa  dan  gula aren  dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan, dan tradisi-adat yang terdapat pula pengaruh melalui perdagangan yang berasal seperti dari  India ,  Tiongkok ,  Timur Tengah , dan  Eropa  (terutama  Belan...

 nasi gudeg khas yogyakarta Gudeg. Nasi gudeg. Tempat asal. Indonesia. Daerah. DI Yogyakarta. Jawa Tengah (kota Semarang, Magelang dan Surakarta) Gudeg ( bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀, translit. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Bahan : 1 kg nangka muda 5 butir telur ayam rebus, kupas 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas, memarkan 120 g gula Jawa yang cokelat tua 1.5 liter santan sedang 500 ml santan kental Bumbu: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1 potong terasi 1/4 sdt jintan 2 sdt garam Pelengkap: Sambal goreng krecek Opor ayam Sambal bajak Cara Membuat : Potong nangka muda berbentuk dadu besar. Rebus nangka muda dalam air atau air kelapa tua secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan nangka muda. Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau ulekan hingga halus benar. Masukkan nangka muda dan telur ke dalam panci. Tuangi santan, ma...